牛排200克、土豆半個、西蘭花4小朵、圣女果1個、洋蔥1/4個、食鹽1/3小勺、老抽半小勺、黑胡椒、黃油20克、香草、黑椒汁60克、蘇打粉1/4小勺、紅酒60克
1、牛肉用松肉錘錘松，置于碗中，加紅酒、鹽、小蘇打腌
2、電餅鐺內(nèi)放黃油，選擇自主烹飪—大火—上盤關(guān)閉—開始
3、下盤加熱至200度時，下入牛肉煎制，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘
4、翻面再煎，即可將牛肉取出
5、土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對切、洋蔥切片
6、電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪—大火—上盤關(guān)閉—開始，下盤加熱至200度時，下入各種蔬菜煎熟，加鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻
7、煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面
