3天2晚吃喝攻略收好，我建議你秋天去青島

@圖蟲(chóng)創(chuàng)意
@圖蟲(chóng)創(chuàng)意

今天拿出我這些年接待 N 多朋友的十八般經(jīng)驗(yàn)，為你整了3天2晚從吃到玩一條龍的行程安排。

收藏好，其實(shí)啥時(shí)候都挺實(shí)用。

秋天一定得去看看八大關(guān) 

來(lái)青島，10 位游客 10 位都饞海鮮。
@圖蟲(chóng)創(chuàng)意

說(shuō)實(shí)話，青島景區(qū)周邊沒(méi)幾個(gè)不坑的餐廳，那些沒(méi)有明碼標(biāo)價(jià)的就不要進(jìn)去了�？梢赃x擇去居民區(qū)的市場(chǎng)周邊吃，還能順道買(mǎi)個(gè)海鮮郵寄回去。

比如青島本地人常逛的團(tuán)島菜市場(chǎng)，不僅海鮮爆多爆新鮮，還藏著諸多老底子小吃讓你從早吃到晚，撐到扶墻走。

@圖蟲(chóng)創(chuàng)意

更重要，這個(gè)市場(chǎng)離八大關(guān)并不遠(yuǎn)。作為萬(wàn)國(guó)建筑博物館，這里容納了20多個(gè)國(guó)家建筑風(fēng)格，不經(jīng)意間就闖進(jìn)了某個(gè)絕美的復(fù)古時(shí)代。等到10月下旬，落葉遍地，就到了八大關(guān)最美的時(shí)候。

/團(tuán)島菜市場(chǎng)/
 

美食家蔡瀾先生說(shuō)自己特別喜歡菜市場(chǎng),因?yàn)椴耸袌?chǎng)是最能體現(xiàn)城市味道的一個(gè)地方。

在青島，團(tuán)島菜市場(chǎng)便是這樣一種存在。這里離著碼頭很近，曾經(jīng)以售賣(mài)海鮮出名。如今 100 多個(gè)海鮮攤位上，有你想要的所有青島市面上的海鮮。

蛤蜊、鲅魚(yú)、黃花魚(yú)、八爪魚(yú)、蝦虎、海螺、梭子蟹個(gè)頂個(gè)的肥嫩鮮美。

不過(guò)讓我一次接一次來(lái)樂(lè)此不疲的原因還得是，

團(tuán)島油炸糕、李村肉脂渣、平度火燒……這些島城赫赫有名的老字號(hào)美食都躲在這里�？梢哉f(shuō)來(lái)這逛一圈熟食區(qū)，基本一日三餐都能解決了。

當(dāng)然，這里五顏六色、井井有條的果蔬攤也是要啥有啥，遠(yuǎn)看似乎還有些撞色的美感。

團(tuán)島市場(chǎng)油炸糕
@大眾點(diǎn)評(píng) 李大嫚

整個(gè)市場(chǎng)里阿球最?lèi)?ài)吃的早餐。而且人氣超高。

幾乎每天一大早，油炸糕店門(mén)口便排起了長(zhǎng)隊(duì)，別看人家其貌不揚(yáng)，但酥脆掉渣的外皮和軟糯爆漿的內(nèi)陷，卻是油炸與甜食愛(ài)好者的雙重福音。

雖然它從以前的0.5元一個(gè)漲到現(xiàn)在的1.5元，但本地人依舊深深的愛(ài)著它，捧著它，排隊(duì)搶著它，生怕晚去一會(huì)就售罄了。

地址：市南區(qū)四川路31號(hào)內(nèi)

推薦：金槍魚(yú)餃子 @大眾點(diǎn)評(píng) 小點(diǎn)愛(ài)大胖

逛一下八大關(guān)后，強(qiáng)推來(lái)這家餃子館嘗嘗金槍魚(yú)餃子。

外地游客們可能只聽(tīng)說(shuō)了鲅魚(yú)餡餃子。但其實(shí)老饕們都吃金槍魚(yú)。

不信？進(jìn)門(mén)看看貼在墻上的老藝術(shù)家合影你就知道我說(shuō)的是真的了。

@大眾點(diǎn)評(píng) 林一二三

店里的招牌金槍魚(yú)餃子是必點(diǎn)，個(gè)頭和元寶的包法都是本土出品。魚(yú)肉經(jīng)過(guò)特殊處理，幾乎嘗不出腥味，鮮美可口，一口咬下，鮮濃的高湯順勢(shì)鉆進(jìn)你的嘴里，口感不干不膩。

地址：市北區(qū)陵縣路69號(hào)

推薦：戳五花肉

晚餐則一定要來(lái)一頓極具青島特色的戳子肉。它發(fā)源于青島百年李村大集橋底下的美食。 青島人把簸箕稱為「戳子」，它是一種帶著把手的小鐵盒，而戳子肉就是用戳子作為容器加工、盛放肉一種美食。

它的做法跟普通燒烤不同，需要先用水烹煮，然后再加上香料烤制。

@《向著夜宵的方向》第一季

這家夫妻小店，別看面積不大，卻是紀(jì)錄片《向著夜宵出發(fā)》中青島唯一入選者，一到飯點(diǎn)便座無(wú)隙地。

 

@《向著夜宵的方向》第一季

而且不僅肉肉可以戳，海鮮、蔬菜等等，萬(wàn)物皆可戳。甚至你想吃什么，還可以附近買(mǎi)點(diǎn)，直接給老板加工。

地址：市北區(qū)瑞云路33

棧橋是青島的標(biāo)志，大學(xué)路就是青島的「文藝復(fù)興」地，而俯瞰它倆的最佳視角就在小魚(yú)山。

從免費(fèi)后的小魚(yú)山上向南而望，你會(huì)看到中國(guó)唯一一座反映中國(guó)海軍發(fā)展的軍事博物館——中國(guó)人民解放軍海軍博物館。

新中國(guó)組建的第一個(gè)驅(qū)逐艦大隊(duì)就在青島，而 7 月嶄新開(kāi)放的這里不僅可以看到第一艘國(guó)產(chǎn)驅(qū)逐艦濟(jì)南艦，還能站在軍艦上換個(gè)角度欣賞青島前海一線的風(fēng)景。

 

但你可曾想過(guò)，青島必打卡景點(diǎn)的周?chē)�，其�?shí)也藏著本地人回憶里的味道。

劈柴院外地人都熟悉，但本地人只去不在劈柴院的「劈柴院鍋貼」吃早飯，就好像蘭州人只吃那碗沒(méi)有牛肉的牛肉拉面一樣。

 

餐廳開(kāi)業(yè)三十多年，鍋貼的味道卻只如初戀。一個(gè)個(gè)皮薄餡多的鍋貼，搭配上一口甜蒜或疙瘩頭咸菜，兒時(shí)的記憶就回來(lái)了。

  @大眾點(diǎn)評(píng)靈魂渡客

再看看墻上的菜單，你會(huì)發(fā)現(xiàn)青島不僅有海鮮餡餃子，還有海鮮餡鍋貼，而且種類(lèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比你想象的多。
地址：市北區(qū)沈陽(yáng)路28號(hào)

這家我從學(xué)生時(shí)代吃到現(xiàn)在的烤肉店，但凡是個(gè)青島人，就沒(méi)有不知道的。為什么呢？因?yàn)樗�家�?b>「生拌海蠣子」和「生拌蝦」獨(dú)一份的味道總是讓我們牽腸掛肚。

拌在秘制醬里的海蠣子，就是青島版的生蠔，略帶芥末味，吃起來(lái)肥而不腥，柔軟綿密，后味還有一股淡淡的鮮甜味。再搭配上一杯青島啤酒和幾片滑嫩的烤牛肉，你就是個(gè)本地人了。

地址：市北區(qū)無(wú)棣四路8號(hào)

你可能會(huì)疑惑，來(lái)青島干嘛要吃溫州砂鍋？原因很簡(jiǎn)單，這里有獨(dú)一份萬(wàn)物皆可放的「海鮮鍋」。 這家躲在老小區(qū)的蒼蠅館，「海鮮鍋」里卻藏著一個(gè)雞蛋大小的鮑魚(yú)，還有蝦仁、蝦虎、蛤蜊、扇貝柱、海蠣子。可以說(shuō)除了魚(yú)，青島人常吃的海鮮都在里面了。

 

他家晚來(lái)無(wú)貨的牛隨便砂鍋記得也要嘗嘗，用實(shí)實(shí)在在的肉湯熬制，肉質(zhì)入口軟爛，搭配上西紅柿和綿密的土豆，完全就不是一道隨便的美食。 

地址：市南區(qū)秀湛二路3乙號(hào)

來(lái)青島，那杯有著白色泡沫的黃色液體一定要嘗嘗。但國(guó)慶期間用塑料袋裝的已經(jīng)過(guò)季了，不過(guò)可以到青島啤酒博物館嘗嘗那杯最新鮮的。

 

或許有人會(huì)感覺(jué)在青島喝的青島啤酒與外面喝的味道不一樣，這說(shuō)明你很有品味。青島啤酒的好喝就在于那口新鮮的泡沫和本土的水源，這也是為什么我們很少喝瓶裝啤酒的原因。

除了啤酒博物館，小麥島這座飄在海上的公園也一定去看看。晚風(fēng)吹過(guò)，落日斜陽(yáng)照在坐草坪上望著海的你，耳邊還時(shí)而響起一段民謠吉他，是不是像極了那首《落日晚風(fēng)》。

老方子餡餅粥
@大眾點(diǎn)評(píng) JOKER

青島人的早餐品類(lèi)很少，粥和餡餅算是最受歡迎的了，因?yàn)楸阋诉�頂飽�！咐戏阶羽W餅粥」從一家路邊攤開(kāi)到現(xiàn)在，地地道道的青島味就是它的招牌。 “老板，一個(gè)肉，一個(gè)菜，再來(lái)碗甜沫”

@大眾點(diǎn)評(píng) 漫漫

這就是青島人的早餐。由玉米碴子、粉絲、香菇、豆腐、肉末熬的甜沫，一口喝下去，咸咸的，熱熱的，趁熱咬上一口油炸的大蔥豬肉餡餅，古早的風(fēng)味就出來(lái)了。

地址：市北區(qū)四平路23號(hào)甲 

青島與韓國(guó)可以說(shuō)是隔海相望，這里生活的韓國(guó)人據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)也有10萬(wàn)多。這家「韓象」店的老板就來(lái)自韓國(guó)，它家的烤肉與我在首爾吃過(guò)的味道極為相似。

 

而且漳州二路作為青島的美食街一姐，能在這開(kāi)下去的餐館，味道上沒(méi)有兩把刷子，只有倒閉的命運(yùn)。

 

它家除了味道思密達(dá)，還特別實(shí)惠，9+1（9樣小菜和1排包菜）的配置，可以無(wú)限追加。

 地址：市南區(qū)漳州二路29號(hào)

吃過(guò)了戳子肉、韓式烤肉，再來(lái)嘗嘗「閆家燒烤」這家店自創(chuàng)的大片烤肉。

它的發(fā)源地也在李村，后來(lái)老板做大了，便把店開(kāi)到了這里。實(shí)實(shí)在在的大片烤肉 4 元一串，嘗起來(lái)是先腌再烤，肉味四溢，充滿了我們小時(shí)候放學(xué)路邊攤的味道。

 

除了烤肉，本地菜也值得嘗嘗。比如海菜涼粉采用傳統(tǒng)的烹飪方式，用蒜和香菜拌一拌，黃瓜和Q彈的海蜇也用蒜聯(lián)系起來(lái)，看似簡(jiǎn)單的做法，卻保留了食材本身的鮮味。

地址：市北區(qū)合肥路670號(hào)

劈柴院鍋貼：市北區(qū)沈陽(yáng)路28號(hào)

爸爸笑烤肉：市北區(qū)無(wú)棣四路8號(hào)

溫州特色營(yíng)養(yǎng)砂鍋：市南區(qū)秀湛二路3乙號(hào)

油炸糕：市南區(qū)四川路31號(hào)內(nèi)

一品鮮金槍魚(yú)餃子館：市北區(qū)陵縣路69號(hào)

曉夢(mèng)戳子肉：市北區(qū)瑞云路33號(hào)

老方子餡餅粥：市北區(qū)四平路23號(hào)

甲韓象烤肉：市南區(qū)漳州二路29號(hào)

大閆家·閆家燒烤：市北區(qū)合肥路670號(hào)