14
更新于2021-08-21 20:02:57
88255
閱讀
103
回復(fù)
21
收藏
前段時(shí)間聽(tīng)說(shuō)城西這邊開(kāi)了一家地道閩南小吃,招牌拌面只要3塊錢(qián),好多附近的上班族點(diǎn)個(gè)葷菜加兩個(gè)素菜,竟只要20出頭,這性價(jià)比杠杠的!朋友是福州人,聽(tīng)到有這家店,期待到不行,拉著我去嘗嘗,兩個(gè)人點(diǎn)了滿滿一大桌子,這閩南味的奇妙真是打開(kāi)了我新世界的大門(mén)。
 讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

店名:草本湯
地址:地鐵5號(hào)線萍水街站C口步行800米
人均:20元
 讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

拌面 3元

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

這年頭這個(gè)價(jià)位的拌面已經(jīng)不多見(jiàn)了,是店里的招牌,幾乎每桌都會(huì)點(diǎn)一份。特調(diào)的醬汁在碗底,冒著裊裊熱氣拌開(kāi),面條彈滑筋道不粘膩,嗦面的快樂(lè),推薦!
 
小腸湯 11元

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

作為江浙人,我真的是從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)小腸湯,記憶里只有紅燒大腸。朋友說(shuō)在福州那一塊,幾乎家家戶戶都會(huì)做這個(gè)湯,藥膳底,營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)。帶著好奇心,我嘗了一勺,湯不算濃郁,能聞到很濃的藥膳味,完全沒(méi)有小腸的腥味。

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

小腸的份量一點(diǎn)都不含糊,11元的價(jià)格,這個(gè)性價(jià)比很高,入口是筋道有嚼勁的,滑溜軟糯。相對(duì)來(lái)說(shuō),我對(duì)小腸的接受度更高,還不太習(xí)慣藥膳湯底。
 讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

牛排湯 23元

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

作為這一頓里最貴的一道菜,牛排骨碩大一塊,滿滿的肉感,藥膳的味兒整個(gè)滲入肉里,沒(méi)有腥味,拿著骨頭直接啃特別帶勁兒。

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

湯汁和小腸湯底是同款,偏清爽,喝著一點(diǎn)都不膩,這個(gè)價(jià)格我覺(jué)得OK,不坑。
 
福鼎肉片 12元

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

孤陋寡聞的我剛看到時(shí)還疑惑,這不就是溫州瘦肉丸嗎?朋友說(shuō)兩者還是有差別的。以往吃的瘦肉丸滿滿的面粉感,但福州小吃的肉片口感上更筋道、實(shí)在,相對(duì)更多肉感,青蔥紫菜做湯底有一股清香,推薦大家這一款。
 
小小籠包 8元

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

菜如其名,剛端上來(lái)的時(shí)候我真的笑到不行,真的很小,差不多是平常小籠包的二分之一,跟沙縣的蒸餃一個(gè)口感,Q彈小只,還來(lái)不及感受它的余味就已經(jīng)咽下去了。一籠8個(gè),均價(jià)一元一只,我覺(jué)得點(diǎn)一籠嘗嘗新鮮感還是不錯(cuò)的。
 
蒸黃瓜魚(yú) 16元

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

朋友說(shuō)他們福州人很愛(ài)原汁原味的蒸魚(yú),上桌一看魚(yú)的鮮度是锃亮的,沒(méi)有多余的佐料,姜絲去腥,小蔥點(diǎn)綴,撒了點(diǎn)鹽,熱乎剛出籠的魚(yú)肉鮮嫩細(xì)膩,魚(yú)肉厚實(shí)很下飯。
 
古法紅燒肉 13元

讓異鄉(xiāng)人紅了眼眶,這家街巷小店獨(dú)一份的閩南味

紅燒肉端上來(lái)的時(shí)候,這份量驚艷了我。13塊錢(qián)竟然能有這么多,肥瘦相間,還有超入味的花生,甜滋滋的醬汁,當(dāng)拌飯醬很贊。

因?yàn)槁?tīng)到朋友一直在給我介紹菜品,這家店的老板有走過(guò)來(lái)和我們打招呼,結(jié)果和我朋友竟然是老鄉(xiāng),同一個(gè)縣出來(lái)的。老板說(shuō)現(xiàn)在這家店是他們親戚一家人一起開(kāi)的,年長(zhǎng)的掌廚,年紀(jì)小的就大廳點(diǎn)菜下單,動(dòng)作利索的端菜打包,吃飯的一個(gè)小時(shí)里,外賣單滴滴滴一直沒(méi)停過(guò)。因?yàn)槎▋r(jià)比較接地氣,所以工作日中晚餐過(guò)來(lái)吃飯的附近上班族特別多,基本都是20元上下,一葷兩素完全夠吃了
 
聽(tīng)著他們用家鄉(xiāng)話互相問(wèn)候,覺(jué)得異鄉(xiāng)的奮斗者還是有絲絲縷縷牽掛的溫情。聊到今年留杭過(guò)年,看平時(shí)嘻嘻哈哈的朋友有點(diǎn)紅了眼眶,這樣一家并不起眼的街巷小店,讓留杭的異鄉(xiāng)人有了家的歸屬感。過(guò)年倒計(jì)時(shí),希望大家哪怕跨山隔海,都能擁有溫暖的年味。
  • 人贊過(guò)
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)(103)
V14 發(fā)表于2021-02-02 09:34:31

看起來(lái)有點(diǎn)象沙縣小吃的升級(jí)版
V14
發(fā)表于2021-02-02 10:04

感覺(jué)蠻像的
V10
發(fā)表于2021-02-02 17:49

樓主發(fā)個(gè)可以具體位置嗎
V15 發(fā)表于2021-02-02 10:02:08
1#

還是兩個(gè)熱菜喜歡,小籠包實(shí)在太小了不劃算
V14
發(fā)表于2021-02-02 10:05

小籠包就是吃了個(gè)寂寞
V10
發(fā)表于2021-02-02 17:48

雖然吃不飽,但是味道是真絕了
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2021-02-02 11:34:14
2#

福鼎肉片和溫州瘦肉丸真傻傻分不清
V14
發(fā)表于2021-02-02 12:20

但是口感確實(shí)差異蠻大的
V12
發(fā)表于2021-02-02 14:22

作為一個(gè)浙閩交界,爸爸是溫州人,媽媽是福建仁的人很負(fù)責(zé)任的告訴你,這本來(lái)就是同一種東西,只是叫法不一樣。無(wú)非是各家店制作水平不一樣,食材添加比例不一樣,所以口感也不一樣,畢竟是純手工的東西。
V15 發(fā)表于2021-02-02 11:34:40
3#

比沙縣小吃有食欲。沙縣小吃四個(gè)字看起來(lái)就不想吃了
V14
發(fā)表于2021-02-02 12:19

哈哈哈哈沙縣現(xiàn)在店面都裝修的很高級(jí)的
V12
發(fā)表于2021-02-02 14:23

一樣,總覺(jué)得沙縣小吃有股怪怪的味。

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊(cè)
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
 

 19