相較于商場(chǎng)里那些靠“裝修靚麗”的酸菜魚店，有的甚至還有四人以上不接待的“奇葩規(guī)定”，讓我重新回到路邊，吃了一份“簡(jiǎn)單”的酸菜魚，感到別有一番滋味。
進(jìn)門就一眼可以望到底的小店結(jié)構(gòu)，三張四人桌，兩個(gè)小包廂，還有一臺(tái)算是明檔點(diǎn)菜的冰柜。
曾經(jīng)看過一本雜志里寫道，“現(xiàn)代人都很怕點(diǎn)菜，坐在桌旁只要叫上一個(gè)酸菜魚，一個(gè)大菜就有了，再叫一個(gè)菜，就夠兩人吃了。”
從后廚出來(lái)的阿姨跟我說(shuō)，看冰柜里有什么就點(diǎn)什么好了。但是我想要吃的臭豆腐沒貨了，又想來(lái)一份家常豆腐，被阿姨說(shuō)燒燒太慢了，讓我換一樣。
好吧，最后我點(diǎn)了一份酸菜魚（辣度可自由選擇），再加一份雞爪，一盤豆芽。中午簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單和同事外出吃一頓工作餐，也算是打工人的樂趣。
上菜確實(shí)挺快，不一會(huì)兒，一份滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)乃岵唆~從后廚端上桌。
滿滿一層魚肉鋪在湯上，湯面有許多芝麻和蔥。
用勺子舀了一下，底部只有酸菜，沒有豆芽來(lái)充數(shù)。只賣68元，也算是比較實(shí)誠(chéng)了。
吃了一口魚肉，現(xiàn)殺的魚蠻新鮮的，人工片的魚片當(dāng)中還殘留一點(diǎn)魚刺，吃起來(lái)要小心一點(diǎn)�，F(xiàn)在基本上吃到的酸菜魚，要么用的是鱸魚，要么是沙巴魚，他們家的酸菜魚還在依循傳統(tǒng)是黑魚。
魚片吃完，酸菜加點(diǎn)魚頭，一起淘淘飯，也蠻落胃的。
單點(diǎn)的豆芽也是蠻zaǐ的。豆芽掐頭去尾，只留中間最水嫩的一段，很難想象在這樣一家小破店吃到那么講究的豆芽。
這不禁讓我想起了中華小當(dāng)家里的一道“鳳凰水晶”。小當(dāng)家用掐頭去尾的豆芽組合成鳳凰的形狀，讓食欲不振的皇帝吃得心滿意足。
提前鹵好的雞爪，進(jìn)廚房快速炒一下上桌，還是糯糯的。
三個(gè)菜，不到150。
在吃飯過程中，有一桌上午就打電話來(lái)預(yù)約中午包廂的客人，電話里提前把菜點(diǎn)好，到店直接開吃，頗有點(diǎn)“開小灶”的感覺。
cr杭州吃貨大P
