相較于商場里那些靠“裝修靚麗”的酸菜魚店，有的甚至還有四人以上不接待的“奇葩規(guī)定”，讓我重新回到路邊，吃了一份“簡單”的酸菜魚，感到別有一番滋味。
進門就一眼可以望到底的小店結構，三張四人桌，兩個小包廂，還有一臺算是明檔點菜的冰柜。
曾經看過一本雜志里寫道，“現代人都很怕點菜，坐在桌旁只要叫上一個酸菜魚，一個大菜就有了，再叫一個菜，就夠兩人吃了。”
從后廚出來的阿姨跟我說，看冰柜里有什么就點什么好了。但是我想要吃的臭豆腐沒貨了，又想來一份家常豆腐，被阿姨說燒燒太慢了，讓我換一樣。
好吧，最后我點了一份酸菜魚（辣度可自由選擇），再加一份雞爪，一盤豆芽。中午簡簡單單和同事外出吃一頓工作餐，也算是打工人的樂趣。
上菜確實挺快，不一會兒，一份滿滿當當的酸菜魚從后廚端上桌。
滿滿一層魚肉鋪在湯上，湯面有許多芝麻和蔥。
用勺子舀了一下，底部只有酸菜，沒有豆芽來充數。只賣68元，也算是比較實誠了。
吃了一口魚肉，現殺的魚蠻新鮮的，人工片的魚片當中還殘留一點魚刺，吃起來要小心一點。現在基本上吃到的酸菜魚，要么用的是鱸魚，要么是沙巴魚，他們家的酸菜魚還在依循傳統是黑魚。
魚片吃完，酸菜加點魚頭，一起淘淘飯，也蠻落胃的。
單點的豆芽也是蠻zaǐ的。豆芽掐頭去尾，只留中間最水嫩的一段，很難想象在這樣一家小破店吃到那么講究的豆芽。
這不禁讓我想起了中華小當家里的一道“鳳凰水晶”。小當家用掐頭去尾的豆芽組合成鳳凰的形狀，讓食欲不振的皇帝吃得心滿意足。
提前鹵好的雞爪，進廚房快速炒一下上桌，還是糯糯的。
三個菜，不到150。
在吃飯過程中，有一桌上午就打電話來預約中午包廂的客人，電話里提前把菜點好，到店直接開吃，頗有點“開小灶”的感覺。
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