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軟綿綿的云朵蛋糕

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更新于2022-05-27 18:27:56
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每次芝士烤牛奶后多了2個蛋清
今天終于找到消耗蛋白的方法了
2個蛋白加30g白砂糖后打蛋器打發(fā)到提起來看到蛋白尖尖了,上面撒點(diǎn)餅干碎,直接烤箱155度18分鐘出爐

軟綿綿的云朵蛋糕
軟綿綿的云朵蛋糕
軟綿綿的云朵蛋糕
烤的時候爬那么高 出來就塌了
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回復(fù)(39)
V14 發(fā)表于2022-05-26 11:11:46

稍微加一點(diǎn)淀粉就不會塌啦,不過口感也會更扎實一點(diǎn)

實人認(rèn)證

V14
發(fā)表于2022-05-26 18:55

嗯,下次試試,這次家里沒有低筋面粉

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