剛開始在廣西街頭看到這種帶著腌料的水果，眉頭一皺，忍不住好奇嘗了一口，從此打開了新世界的大門。
酸嘢一般都選用水分不那么多的水果，芒果、番石榴、黃瓜、木瓜、菠蘿，再混合著鹽、糖、甘草粉、辣椒粉、胡椒粉拌勻，這種酸甜辣的酸嘢，吃上一口，哪怕在炎熱的夏天也能立即開胃。
在欽州街頭，總能看到端著酸嘢在路上邊走邊吃邊跟朋友分享的年輕人們，在他們眼里，這才是吃酸嘢最正確的打開方式！
/ 牛雜 /
兩廣地區(qū)的人，對牛雜的喜愛，已經(jīng)到了哪怕大熱天也要找個(gè)涼快角落催促老板快點(diǎn)出攤的程度。
以前放學(xué)的時(shí)候，能夠在沖出校門的時(shí)候和朋友一起來一碗帶有鹵香味卻能吃出奶香的牛雜，大概就是當(dāng)天的快樂高光時(shí)刻。
不同于外地牛雜一份全套的大分量，欽州牛雜大多是一串串賣。
經(jīng)典的牛肚、牛腸和牛肺，軟嫩香滑帶著一點(diǎn)彈牙，被剪成小小塊入口又很方便，再叫老板燙上一點(diǎn)空心菜，澆上一點(diǎn)黃皮醬和蔥花，這滋味簡直想想都妙！
/ 荔枝 /
欽州靈山是“中國荔枝之鄉(xiāng)”，市面上最受歡迎的“三月紅”、“妃子笑”、“黑葉荔”、“靈山香荔”、“桂味”、“糯米糍”等，在這里都有種植。
其中當(dāng)家品種“桂味”荔枝，可是被稱為荔枝中的愛馬仕，個(gè)大肉厚味甜汁水還多！
難怪齊白石，早年在欽州“五出五歸”，對欽州荔枝一見鐘情，和欽州友人一同賞荔、詠荔、畫荔。
甚至賦詩盛贊：“此生無計(jì)作重游，五月垂丹勝鶴頭；為口不辭勞跋涉，愿風(fēng)吹我到欽州�！�
/ 水糕籺 /
大眾點(diǎn)評@可可愛愛一百分
水糕籺其實(shí)就是一種用欽州當(dāng)?shù)氐亩i米打成米漿后蒸制而成的糕點(diǎn)，聽上去好像平平無奇，吃起來卻是大有講究。
吃水糕籺需要蘸調(diào)料，精致一點(diǎn)的調(diào)料，并不是簡單的醬油白糖。
而是把白芝麻和碎花生放在鍋里炒制，要想炒的香而不糊，對火候的要求就比較高，出鍋時(shí)加入一點(diǎn)香油，聞起來的聞到很含蓄，吃進(jìn)嘴里卻回味無窮。
在生活節(jié)奏沒有那么快的小城，吃一口水糕籺，喝一杯茶，美好的一天就這樣被喚醒。
欽州
一座說不出什么魅力
但去了就讓人著迷的小城。
當(dāng)你奔赴于此便會發(fā)現(xiàn)
這里的樸素和安逸
真的可以讓人將心交付于此
