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更新于2022-04-30 06:06:47
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如果讓我在江南地區(qū)里,挑一個(gè)一年四季都適合去的城市,我選無錫。

被稱為“太湖明珠”的它,好吃的真的太多了!

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行

春天吃陽春面薺菜餛飩;夏天有水靈靈陽山水蜜桃;

入秋吃糯米藕、糖芋艿;冬天還有美味的咸肉菜飯……
第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@圖蟲創(chuàng)意

在所有美食里,挑一種最能代表無錫的味道,毫無疑問,就是。無錫是真的甜啊,小籠、糕點(diǎn)、醬骨頭、油面筋都是甜的,就連包湯圓的菜豬油餡,都要加糖糖糖糖糖。

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但又不是傻甜,而是鮮甜、咸甜,入嘴甜味恰到好處,咀嚼兩下,就漫開悠長(zhǎng)的余香。

有句話怎么說的?“在無錫吃一天,聲音都變甜了”

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@田小田就是我呀

當(dāng)然,無錫也不是沒有其他好味道的:

加了小蝦米的開洋餛,澆頭豐富的早面,太湖的湖鮮,都是無錫美食江湖里饞人的驚喜。

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賞味之外,無錫還是名副其實(shí)的“花都

三月,黿頭渚賞櫻;四月,蠡園看桃花、紫藤;五月梅園有郁金香。夏天賞荷花,秋天看桂花,年底還有菊花、百合和臘梅,在趕來的路上。
第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行拈花灣 @攝圖網(wǎng)

白天賞賞花,夜晚游太湖,順便把一路美食吃進(jìn)肚子里,

無錫的小日子,想想就超級(jí)治愈吶
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好吃鬼已經(jīng)把無錫碼在出行plan里 
等疫情穩(wěn)定,逛吃第一站,就是它啦!

無錫天下第一甜第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@秦馬天

聽過一個(gè)梗:來無錫,要一碗醬拌餛飩,本來準(zhǔn)備開吃,掌勺阿叔咣當(dāng)一勺白糖放進(jìn)去:

“醒醒哥/姐兒,你在無錫呢!”

無錫人對(duì)的狂熱,可見一斑
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脆鱔

不過說來奇怪,無錫人吃甜,但卻沒什么大胖子。

或許是因?yàn)檫@里甜咸鮮交織的美妙滋味,都轉(zhuǎn)化成了多巴胺,讓身體快樂到忘記發(fā)胖了吧

/醬排骨/
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無錫醬排骨,頭頂“江蘇十大經(jīng)典名菜”、“百年非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的title,來無錫必吃!

白糖炒出糖色,和豬肋排、醬油等調(diào)料小火燜燒,濃油赤醬歡快舞蹈,咸甜鮮美相互交融。
第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@不愛吃蔥的小逗比

做好的醬排骨,擁有誘人的醬紅色

入口先是明亮的甜,細(xì)細(xì)品味,甜中回咸,咸中帶鮮,骨頭嗦完都意猶未盡

店鋪推薦
三鳳橋:中山路240號(hào)(除了醬排骨,他家的雞翅也巨好吃。
真正老陸稿薦:向陽路南禪寺商城111-1-3

/小籠包/第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@圖蟲創(chuàng)意

小籠包可以說是無錫經(jīng)典的早餐了,皮薄,餡多,一吮滿口鹵,味鮮不油膩~
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剛端上來的時(shí)候,薄薄的皮兒裹著一汪湯水,顫巍巍地立著,

夾起吸一口,鮮甜醇厚的肉香瞬間席卷口腔,唇齒陷入熱戀時(shí)刻。
第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@滅滅甜

最經(jīng)典的是蟹粉小籠,餡心中加入蟹黃油,鮮美程度瞬間提升一個(gè)level!

店鋪推薦熙盛源:健康路84號(hào)
憶秦園:南下塘街96-2號(hào)
/肉釀面筋/
第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行

經(jīng)常出現(xiàn)在本地人餐桌上的肉釀面筋,是我吃過最好吃的面筋了

來無錫一定要吃!

軟嫩biu汁的面筋+細(xì)嫩彈牙的肉餡,加冬筍、香菇、黑木耳、金針菜燜煮,

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行
煮開后咕嚕咕嚕,香氣四溢,饞蟲瞬間被勾上來

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味道是咸甜的完美結(jié)合稀松多孔的面筋無敵吸汁,咬下去如同肉香炸彈,好吃無敵!

店鋪推薦三鳳橋:中山路240號(hào)

/無錫糕團(tuán)/
第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@丑丑與

和江蘇其他城市一樣,無錫的糕點(diǎn),也是甜美小巧,處處透著江南的精致。

梅花糕、方糕、青團(tuán)、玉蘭餅、馬蹄糕、紅豆桂花糕、玫瑰瓜子糕、海棠糕、千層油糕、雙釀團(tuán)……樣樣都寄托了本地er美好的回憶。

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@Yanci程

最負(fù)盛名的當(dāng)屬穆桂英。

招牌玉蘭餅外脆里糯,包裹一汪和無錫小籠一樣的咸甜肉餡,是讓人魂?duì)繅?mèng)繞的美味。

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行
@pupu0920

豐收糕團(tuán)店是后起之秀。

桂花赤豆糕軟糯、大方糕芝麻餡香甜,豆沙夾心糕細(xì)膩、麥汁瓜子糕口感豐富……

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@竟小章

配碗紅糖量plus桂花糖芋頭,日子就是要過的甜蜜蜜的,才有味道呀~

店鋪推薦
穆桂英:中山路309號(hào)一樓
豐收糕團(tuán)店:箭河街1268號(hào)
/菜豬油/
第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行 
 無錫就知道吃
青菜+豬板油+糖,熬出的甜餡兒就是菜豬油
這種餡經(jīng)常被包在湯圓、包子、春卷里,味道很奇妙,一般老無錫人才吃得慣,外地人慎入。

店鋪推薦
義興齋點(diǎn)心店:上馬墩路89號(hào)-1
青山綺湯圓:通惠西路156號(hào)

湯湯水水的美味
吃過都會(huì)愛上 第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行
大眾點(diǎn)評(píng)@饅頭媽愛草莓

無錫,不只有甜。

地處江南的位置,讓這座城市始終彌漫著氤氳水汽,因而街頭巷陌的煙火氣,也在湯湯水水中,蒸騰開來了。

笑來喜第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行 大眾點(diǎn)評(píng)@魔女小又

高居大眾點(diǎn)評(píng)榜首的笑來喜餛飩,來無錫怎么也得嘗一嘗。

餛飩是經(jīng)典的開洋餛飩,(ps:“開洋”就是去殼蝦米的意思,純蝦肉的配方光聽起來就很好吃)。

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行
大眾點(diǎn)評(píng)@逝水..流年

餛飩偏大一些,皮薄筋道,內(nèi)里的開洋餡很可口,

水漣漣的湯汁味道鮮美,吃完餛飩喝光光,暖心潤(rùn)肺。

地址:通揚(yáng)路74號(hào)

十面春風(fēng)第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行 
大眾點(diǎn)評(píng)@大蒜刺身

在無錫所有的面館里,阿球最愛這家十面春風(fēng)。

面是精致的蘇式面面香濃郁,粗細(xì)相宜,品類也很全。

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行大眾點(diǎn)評(píng)@m六六m

黃金蟹粉面,金黃色的蟹粉端上來滿滿一碗,趁熱澆在面上,加點(diǎn)清湯拌開,

吃到嘴里的每一口都是鮮美的蟹香,好吃! 第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行 大眾點(diǎn)評(píng)@晴空萬里

春風(fēng)蝦腰面,是甜口的無錫味道,蝦腰嫩而不臊,Q彈可口,吃過立馬上癮。

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行
大眾點(diǎn)評(píng)@墨兮

店里還有龍蝦面,醬爆牛蛙面,杏鮑菇牛柳面,溏心紅燒牛肉面,雪菜肉絲面……都值得一試。

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行大眾點(diǎn)評(píng)@晚.晚吖

吃完來碗紅豆沙玫瑰糖粥,感受細(xì)膩的甜豆沙在口腔化開,蘇服~

地址:
崇寧路53-1(還有一家在復(fù)興路108號(hào))

同類店鋪推薦卜巖面館:學(xué)前街36-18號(hào)

毛華美食第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@為你準(zhǔn)備的極致

這家是無錫傳統(tǒng)老字號(hào)了,小吃好吃又便宜,是很多本地人的心頭愛。
 
第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@月亮睡了我不睡

酸辣湯必點(diǎn)。

咸鮮口的湯汁,灑滿牛肉碎和無錫特有的油面筋,賣相平平無奇,實(shí)則酸辣爽口,和拌餛飩、玉蘭餅是百搭。

陽春面,韌糯細(xì)面,臥在醬油清湯里,撒點(diǎn)綠蔥段,很是誘人。

4r一碗,份量管飽,再加個(gè)2塊錢的蛋,棒呆了

地址:清揚(yáng)路80-2號(hào)

老牛咸豆?jié){第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行
@圓圓

他家上過《早餐中國(guó)》,是很多早餐店的美食標(biāo)桿。

豆?jié){可鹽可甜,老無錫人更喜歡咸口加點(diǎn)醬油辣椒,居然能喝出魚湯的感覺

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@cuteg第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@zing

本地人還開發(fā)了蔥油餅卷油條的吃法,扎實(shí)的碳水泡著豆?jié){吃,那叫一個(gè)香~

地址:稻香路北橋村小袁里4號(hào)

本地人都認(rèn)可的寶藏小店
藏著正宗的無錫味道

老牛窩里第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@團(tuán)子不圓

想吃最正宗的錫幫菜,一定要來老牛窩里。

位置雖然在小弄堂,卻靠著絕佳的口碑吸引來一眾老饕,想去一定要趕早。

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松子牛肉炒年糕是點(diǎn)評(píng)榜top1,年糕糯嘰嘰,大塊牛肉嚼勁十足,松子很香,醬汁鮮甜,絕美的好味,直抵靈魂深處

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@大眾點(diǎn)評(píng)

梅汁排條也是絕絕子,酸甜的梅子醬,滋潤(rùn)香酥的肉條,軟糯和酥脆并存,入口好吃到升天!
第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行大眾點(diǎn)評(píng)@壹吱倉(cāng)鼠

還有無錫特色的什錦面筋,量巨多,疏軟的面筋蝦仁、冬筍、各種菇類一起炒,鮮味達(dá)到極致融合,一口吃下,滿嘴留香。

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其他的品類也很棒~

拌腰花甜辣入味,酒釀圓子清甜軟糯薺菜魚餃鮮美可口,響油鱔糊拌飯無敵!

地址:南下塘街N1955南下塘文化創(chuàng)意園內(nèi)
同類店鋪推薦淘米水:向陽路塘南村花園里19號(hào)

西新飯店第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行@番茄餅子

想吃太湖湖鮮的uu首推西新飯店,他家對(duì)“鮮”的把控,簡(jiǎn)直到了極致。
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招牌菌菇王湯絲螺,螺+菌菇的鮮美碰撞,老遠(yuǎn)聞到香氣就招架不住

更別說螺肉豐腴肥厚,菌菇水嫩biu汁,光吃一口,就香到不行!

第N+1次按頭安利,這座城真的非吃不行
傳說中的“太湖三白”也是必然要打卡的:

銀魚炒蛋,細(xì)嫩鮮美又營(yíng)養(yǎng);水煮白蝦,Q彈爽口,晶瑩剔透的樣子很是迷人;清蒸白魚,肉質(zhì)水嫩,簡(jiǎn)單清蒸就足夠驚艷。

地址:崇寧路文淵坊27號(hào)(有多家分店)

文中出現(xiàn)店鋪匯總:
三鳳橋:中山路240號(hào)
真正老陸稿薦:向陽路南禪寺商城111-1-3
熙盛源:健康路84號(hào)
憶秦園:南下塘街96-2號(hào)
穆桂英:中山路309號(hào)一樓
收糕團(tuán)店:箭河街1268號(hào)義興齋點(diǎn)心店上馬墩路89號(hào)-1
青山綺湯圓:通惠西路156號(hào)
笑來喜通揚(yáng)路74號(hào)
十面春風(fēng):崇寧路53-1(還有一家在復(fù)興路108號(hào))
卜巖面館:學(xué)前街36-18號(hào)
毛華美食:清揚(yáng)路80-2號(hào)
老牛咸豆?jié){:稻香路北橋村小袁里4號(hào)
西新飯店:崇寧路文淵坊27號(hào)(有多家分店)
老牛窩里老店:南下塘街N1955南下塘文化創(chuàng)意園
內(nèi)淘米水:向陽路塘南村花園里19號(hào)
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回復(fù)(52)
V14 發(fā)表于2022-04-18 23:11:10

哇哦好多好吃的呀

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