現(xiàn)如今，對于不少年輕的消費者來說，預制菜憑借著其便捷、美味、健康等特點正在逐漸取代外賣，成為大家的日常飲食首選。那么，究竟什么是預制菜呢？簡單來說，就是各類菜肴的半成品，主要由食材原料加事先調(diào)配好的調(diào)味料組成，只需經(jīng)過簡單的烹制或加熱即可食用。預制菜的出現(xiàn)不僅為消費者省去了繁瑣的買菜、切菜、做菜環(huán)節(jié)，極大節(jié)省了時間成本，也一定程度上滿足了不少廚藝小白的烹飪意愿。
而隨著預制菜被越來越多的消費者所認可，預制菜行業(yè)日益火熱，這也引得眾多企業(yè)與品牌入局。其中，我國社區(qū)生鮮行業(yè)領(lǐng)軍品牌錢大媽，便以高品質(zhì)預制菜產(chǎn)品迅速搶灘市場、成功開辟新的盈利模塊。
錢大媽成立于2012年，始終秉承“不賣隔夜肉”的理念，致力于做好消費者家門口的菜市場。發(fā)展至今，錢大媽線下門店數(shù)量3000余家，服務(wù)超千萬家庭。然而，錢大媽并未停止不斷探尋自身多元化發(fā)展的腳步，正式進入預制菜市場并正式加碼預制菜賽道。
錢大媽通過多年來的運營經(jīng)驗，綜合整理了消費者購買習慣和口味偏好等數(shù)據(jù)，有針對性地推出了多款具有地域特色的美味預制菜產(chǎn)品，如金牌梅菜扣肉、攸縣香干等。并且，錢大媽還與多家頭部企業(yè)達成長期戰(zhàn)略合作，推出了更加符合其新鮮戰(zhàn)略的“短保”預制菜，在生產(chǎn)源頭、前端質(zhì)檢、冷鏈運輸?shù)拳h(huán)節(jié)層層把關(guān)，多維度滿足了消費者對于菜品新鮮度及品質(zhì)的需求。
另外，錢大媽還在其線上渠道“錢大媽精選商城”小程序中同步上線了多款預制菜產(chǎn)品，方便消費者選購的同時，進一步提升了自身行業(yè)競爭力。
綜合來看，錢大媽在預制菜領(lǐng)域的發(fā)展可圈可點，不管是產(chǎn)品還是渠道都具有一定的優(yōu)勢。我們也期待未來，錢大媽在預制菜領(lǐng)域做出更多創(chuàng)新嘗試，為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)預制菜產(chǎn)品，也為預制菜行業(yè)的發(fā)展提供助力。
