位置很好,在吳山腳下大井巷,算是熱鬧中的清凈。
餐廳內(nèi)也是有那種中式審美在,一樓和喝茶的小包間,二樓靠窗戶的位置,看過去是長(zhǎng)著植物的瓦片。
餐前提供的茉莉花茶,泡開后就有那種中式很清淡的美感。
它的餐非?;齑?,有西式的西餐,有中式套餐,也有日式餐。從菜單上來說,相對(duì)我覺得西式?jīng)]太大特色,基本你可以想到其中的味道
日式相對(duì)特別一些,中餐和日餐都有搭配套餐,可以選擇,差不多是150左右的人均,也可以自由配在一起吃。
相對(duì)選擇就比較多。
我和朋友選的是日式餐,主要就想吃簡(jiǎn)單一些,夏天不想吃太油膩的。冷菜的部分,有梔子花三色圣女果和溏心JIAGA塔沙拉。
三色圣女果酸酸甜甜,配上小果凍就很夏天,話說元古也有,夏天的圣女果屬于不會(huì)出錯(cuò)的單品。
沙拉的土豆泥還蠻綿密,調(diào)味清爽,唯一有點(diǎn)奇怪的是它的面包碎不脆。
還有一道三文魚南蠻漬,也是做成了涼菜,這個(gè)做法第一次吃。外層是炸鍋的酥皮,里面則是熟的三文魚肉。
南蠻漬(南蠻漬け)是用糖醋(甘?。?、蔥和辣椒(南蠻辛子)作為腌漬料的日式料理腌制方法。腌制后的三文魚拿去沾粉油炸,繼而用醋汁使得炸漿表面軟化并減少膩脂程度。
而用南蠻醋汁腌制過的三文魚,冷吃的適合味道就比較酸甜。
這道菜我覺得選得很對(duì),太適合夏天了。但也有點(diǎn)小問題,就是掛的面糊在我想象中,粉漿應(yīng)該透薄,看不出有油炸的痕跡。
而這個(gè)面糊浸了湯汁就會(huì)變得很松散,不那么美觀。但里面的魚肉還算好吃。
兩道炸物是我比較喜歡的,分別是雞皮餃子和天婦羅拼盤。雞皮餃子是真的香,因?yàn)橥鈱邮请u皮,比較油潤(rùn),脆香,雞皮的香味很濃郁。
天婦羅拼盤,食材是很扎實(shí)的。里面比較豐富,除了蝦之外有桑葉,南瓜,香菇,搭配一碟蘸醬,也是好吃的。
但多吃幾塊會(huì)有點(diǎn)膩,所以要配茶。
主食的部分鰻魚鵝肝飯,好看,口味也不錯(cuò)。鰻魚軟糯,中間放了一個(gè)溫泉蛋,拌開后吃,鵝肝也是外表有一層脆皮,比較香滑,搭配飯來吃很不錯(cuò)。
還有一些山葵和辣椒絲,來給飯調(diào)味,醬汁味就不會(huì)太重,夏天吃也很棒。
因?yàn)橹挥袃蓚€(gè)人,所以就吃了這些??偨Y(jié)來說小店是有在研究一些自己特色的菜品的,雖然還有提升空間,但整體還算是滿意。
最后,離開的時(shí)候發(fā)現(xiàn)還有一個(gè)小問題??赡苁且?yàn)槲覀冏叩谋容^晚,廚房邊的茶室工作人員在那睡覺,拉長(zhǎng)了腿,有點(diǎn)不太好。
洗手間只有一個(gè)男女公用,里面有煙灰,有人吸煙。好不容易營造的好意境瞬間消失。
如果沒有這樣服務(wù)的問題,我覺得是愿意把它收藏在常去小店列表的一家店。