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來自:美食俱樂部

話嘮小陳

樓主

5-21 18:28 7.6萬 11

適合和朋友吃的漂亮飯

位置很好,在吳山腳下大井巷,算是熱鬧中的清凈。

餐廳內(nèi)也是有那種中式審美在,一樓和喝茶的小包間,二樓靠窗戶的位置,看過去是長(zhǎng)著植物的瓦片。


餐前提供的茉莉花茶,泡開后就有那種中式很清淡的美感。

它的餐非?;齑?,有西式的西餐,有中式套餐,也有日式餐。從菜單上來說,相對(duì)我覺得西式?jīng)]太大特色,基本你可以想到其中的味道

日式相對(duì)特別一些,中餐和日餐都有搭配套餐,可以選擇,差不多是150左右的人均,也可以自由配在一起吃。

相對(duì)選擇就比較多。

我和朋友選的是日式餐,主要就想吃簡(jiǎn)單一些,夏天不想吃太油膩的。冷菜的部分,有梔子花三色圣女果和溏心JIAGA塔沙拉。

三色圣女果酸酸甜甜,配上小果凍就很夏天,話說元古也有,夏天的圣女果屬于不會(huì)出錯(cuò)的單品。

沙拉的土豆泥還蠻綿密,調(diào)味清爽,唯一有點(diǎn)奇怪的是它的面包碎不脆。


還有一道三文魚南蠻漬,也是做成了涼菜,這個(gè)做法第一次吃。外層是炸鍋的酥皮,里面則是熟的三文魚肉。

南蠻漬(南蠻漬け)是用糖醋(甘?。?、蔥和辣椒(南蠻辛子)作為腌漬料的日式料理腌制方法。腌制后的三文魚拿去沾粉油炸,繼而用醋汁使得炸漿表面軟化并減少膩脂程度。


而用南蠻醋汁腌制過的三文魚,冷吃的適合味道就比較酸甜。

這道菜我覺得選得很對(duì),太適合夏天了。但也有點(diǎn)小問題,就是掛的面糊在我想象中,粉漿應(yīng)該透薄,看不出有油炸的痕跡。


而這個(gè)面糊浸了湯汁就會(huì)變得很松散,不那么美觀。但里面的魚肉還算好吃。

兩道炸物是我比較喜歡的,分別是雞皮餃子和天婦羅拼盤。雞皮餃子是真的香,因?yàn)橥鈱邮请u皮,比較油潤(rùn),脆香,雞皮的香味很濃郁。


天婦羅拼盤,食材是很扎實(shí)的。里面比較豐富,除了蝦之外有桑葉,南瓜,香菇,搭配一碟蘸醬,也是好吃的。
但多吃幾塊會(huì)有點(diǎn)膩,所以要配茶。


主食的部分鰻魚鵝肝飯,好看,口味也不錯(cuò)。鰻魚軟糯,中間放了一個(gè)溫泉蛋,拌開后吃,鵝肝也是外表有一層脆皮,比較香滑,搭配飯來吃很不錯(cuò)。

還有一些山葵和辣椒絲,來給飯調(diào)味,醬汁味就不會(huì)太重,夏天吃也很棒。


因?yàn)橹挥袃蓚€(gè)人,所以就吃了這些??偨Y(jié)來說小店是有在研究一些自己特色的菜品的,雖然還有提升空間,但整體還算是滿意。

最后,離開的時(shí)候發(fā)現(xiàn)還有一個(gè)小問題??赡苁且?yàn)槲覀冏叩谋容^晚,廚房邊的茶室工作人員在那睡覺,拉長(zhǎng)了腿,有點(diǎn)不太好。

洗手間只有一個(gè)男女公用,里面有煙灰,有人吸煙。好不容易營造的好意境瞬間消失。
如果沒有這樣服務(wù)的問題,我覺得是愿意把它收藏在常去小店列表的一家店。


回復(fù)(11)
枸杞紅棗水 沙發(fā)
本來種草的,看到后面拔草了

5-22 17:42

我家原來就住在大井巷。好熟悉的味道!

5-23 14:57

這幾天跑了好幾趟大井巷……

5-23 16:35

黑不溜秋臟兮兮,還能有食欲??

5-26 09:18

一家開在這么中式風(fēng)格的庭院里的餐廳,竟然做這么融合的菜,是我不理解的。看菜品,西式的不像西式的,中式的不像中式的,日式的不像日式的菜品。沒有特色,沒有出彩點(diǎn)。

5-26 09:31

5-27 00:05

像級(jí)了20多年前,我家還沒有電燈的生活,黑漆漆,啥都看不出。。

5-27 07:26

毫無食欲

5-27 09:01

景陽觀的醬菜和萬龍的火腿、醬鴨還是老底子的味道

5-29 17:04

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