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來(lái)自:19樓私房菜

34518240

樓主

2-05 16:17 1.9萬(wàn) 21

就愛(ài)這口鮮~炒餛飩

      年前媽媽挑了點(diǎn)薺菜凍在冰箱,由于我非常喜歡吃餛飩,過(guò)完年在出發(fā)前媽媽特意買(mǎi)了餛飩皮,肉沫和豆腐讓我一起帶著(主打一個(gè)喜歡吃什么就自己做什么)
 先用較多的油把肉沫炒熟,放入豆腐翻炒,調(diào)好味后放入薺菜拌均勻,美味的這一口鮮就出來(lái)啦!
 等餡放涼了以后就可以開(kāi)始包了,一個(gè)個(gè)餛飩好可愛(ài)~
蒸好的餛飩
 在我們老家,一般都是蒸好后再把餛飩煎的兩面脆脆的,調(diào)點(diǎn)蘸料。由于在湖州吃過(guò)炒餛飩,這次就創(chuàng)新了下,嘗試了炒餛飩的做法:
 先把餛飩用小火兩面煎好,然后淋入一圈料酒,再放入醬油耗油和一點(diǎn)白糖提鮮,像炒菜一樣翻拌均勻,美味的炒餛飩就出鍋啦!

 
回復(fù)(21)
這在我們那叫湯包

2-11 18:02

油炸餛飩,油冬兒這些杭州從小就吃

2-16 08:48

餛飩包得有形,美味。

2-17 09:41

啃骨頭地

2-17 11:37

這包法,太可愛(ài)了噠。。。

2-17 15:02

美味

2-17 16:40

跟煎餃的做法差不多,只是把餃子改成餛飩

2-17 16:52

2-18 06:37

淋料酒賣(mài)相會(huì)變差
當(dāng)然馬上吃可以
還可撒點(diǎn)蒜葉碎

2-18 15:38

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