啤酒迅速地在埃及、阿茲特克
和印加地區(qū)流行
而當(dāng)時(shí)生產(chǎn)條件有限，所有的啤酒
都是手工自釀，可以無(wú)限的添加作物
這使得當(dāng)時(shí)啤酒種類非常繁多，百家齊放
古埃及人對(duì)于古代啤酒的發(fā)展具有重要貢獻(xiàn)
真正把古代啤酒推向高峰的正是古埃及人
在古埃及時(shí)期，因?yàn)樯a(chǎn)力的落后
能夠解決溫飽是一件幸福的事
而啤酒是能提供營(yíng)養(yǎng)最重要的物質(zhì)之一
古埃及在征用無(wú)數(shù)的勞工為法老建造金字塔時(shí)
其報(bào)酬就是面包與啤酒
這在當(dāng)時(shí)社會(huì)就吸引了許多人
國(guó)家會(huì)寫啤酒欠條給勞工
于是在啤酒的激勵(lì)下，一座座金字塔拔地而起
可以說沒有啤酒，就可能沒有金字塔
古代埃及人釀造啤酒的泥塑
當(dāng)時(shí)釀酒業(yè)已經(jīng)非常發(fā)達(dá)
古巴比倫、敘利亞（公元前2500年左右）
都出現(xiàn)了釀酒作坊，還出現(xiàn)了釀酒師的職業(yè)
不過當(dāng)時(shí)從事釀酒的都是女性，甚至是女祭司
并且釀酒師非常受人尊敬
因?yàn)檫@是主管釀酒的女神寧卡西
唯一庇護(hù)的行業(yè)
很快，啤酒經(jīng)過希臘傳到歐洲
也正是受到原料產(chǎn)地、氣候
以及不同民族語(yǔ)言文化的影響
歐洲主流的啤酒產(chǎn)地變成了
英國(guó)、荷比盧、德國(guó)等地區(qū)
啤酒種類也變得非常豐富
其中英國(guó)用蜂蜜和水混合釀造制成的蜂蜜酒
以及和現(xiàn)代很接近的黑啤酒比較著名
1516年 巴伐利亞公國(guó)大公威廉四世發(fā)布了
《德國(guó)啤酒純酒法》規(guī)定啤酒只可以
用啤酒花、麥子、酵母和水作原料
出現(xiàn)了啤酒的食品法律
啤酒花
這里需要提到啤酒史上一個(gè)非常重要的變革
啤酒花的使用
啤酒花不是酒杯上部的啤酒泡沫
而是一種啤酒增味的植物
它的另一個(gè)名稱叫做“蛇麻草”
起初人們往啤酒中增加啤酒花
是為了中和大麥芽的甜膩
但后面發(fā)現(xiàn)啤酒花
含有的樹脂和其他成分還起到了
穩(wěn)定泡沫和防止細(xì)菌滋生的作用
這使得啤酒變得更易于貯存
在沒有滅菌技術(shù)與密封包裝的年代
啤酒和淡水一樣，成了遠(yuǎn)洋貨輪的必需品
到了19世紀(jì)，有了冷凍機(jī)
人們開始對(duì)啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理
使得啤酒出現(xiàn)了泡沫
自此古代啤酒就逐漸接近了
現(xiàn)代啤酒的風(fēng)格特色
03
中國(guó)有哪些特色的地方啤酒？
別看啤酒誕生時(shí)間長(zhǎng)
傳到中國(guó)才100多年
烏盧布列夫斯基啤酒廠
1900年俄國(guó)侵占東北
俄國(guó)士兵非常想念家鄉(xiāng)的啤酒味道
一個(gè)名叫烏盧布列夫斯基的俄國(guó)人嗅到商機(jī)
在哈爾濱建立了中國(guó)第一家啤酒廠
烏盧布列夫斯基啤酒廠
隨后，其他歐洲國(guó)家也有人效仿
在北京、上海和山東等地開了酒廠
不過由于啤酒度數(shù)低
與當(dāng)時(shí)中國(guó)的烈酒文化格格不入
加上需要耗費(fèi)大量糧食生產(chǎn)
所以在中國(guó)人吃不飽飯的年代
啤酒當(dāng)時(shí)沒有成為一個(gè)接地氣的飲料
直到1985年“啤酒專項(xiàng)工程”的實(shí)施以后
中國(guó)的地方啤酒如雨后春筍
發(fā)展迅速
出現(xiàn)了許多以結(jié)合地方歷史文化
地理建筑、名山大川等元素的特色品牌
讓我們來看一看都有
哪些地方特色啤酒吧！
湖北行吟閣啤酒
行吟閣是紀(jì)念屈原而興建的建筑
位于湖北武漢市東湖西北岸
聽濤軒東側(cè)小島上，四面環(huán)水
“行吟閣”的三字閣名
取自《楚辭·漁父》:“行吟澤畔”
屈原本是楚文化的代表人物
用其作品文字來做啤酒的名字
詩(shī)意幾分 醉意幾分
浙江千島湖啤酒
“天下第一秀水”之稱的千島湖水
在中國(guó)大江大湖中位居優(yōu)質(zhì)水之首
浙江千島湖啤酒采用這源頭活水
怎能不天然純凈，味道甘冽？
江蘇天目湖啤酒
因?qū)偬炷可接嗝}，故名"天目湖"
被譽(yù)為"江南明珠"
"綠色仙境"的天目湖
作為啤酒名
還沒入口，便已經(jīng)仙氣縈繞了~
重慶山城啤酒
山城是指利用險(xiǎn)峻的山勢(shì)而修筑的城市
世界上比較著名的山城有
中國(guó)重慶、中國(guó)香港、美國(guó)舊金山等
中國(guó)重慶是世界上最大的山城
在中國(guó)國(guó)內(nèi),山城有時(shí)特指重慶市
不用說，山城啤酒就是重慶啤酒
"山城啤酒，知心朋友"
再也沒有比這更熱情的酒了
寧夏西夏啤酒
西夏是中國(guó)歷史上黨項(xiàng)人
在中國(guó)西北部建立的一個(gè)政權(quán)
因其在西方，宋人稱之為西夏
西夏疆域范圍包括寧夏
寧夏西夏啤酒
以史為名，文化韻味厚重
安徽迎客松啤酒
迎客松是黃山的標(biāo)志性景觀
也是安徽省的象征之一
迎客松啤酒，歡迎客人來品嘗
云南風(fēng)花雪月啤酒
作家曹靖華游覽大理時(shí)賦了一首詩(shī)：
下關(guān)風(fēng)，上關(guān)花，下關(guān)風(fēng)吹上關(guān)花
蒼山雪，洱海月，洱海月照蒼山雪
風(fēng)花雪月指的是云南大理的四大美景：
下關(guān)風(fēng)、上關(guān)花、蒼山雪、洱海月
風(fēng)花雪月啤酒的產(chǎn)地就是大理
因此以大理四絕為名
貴州瀑布啤酒
貴州是著名黃果樹瀑布的故鄉(xiāng)
啤酒以“瀑布”命名
具有潔白、涼爽的氣韻
八月，是啤酒的盛宴
知道了以上的啤酒故事
你是不是也覺得啤酒可以
稱得上是一種神奇的飲料呢？
一起到各地旅游打卡
盡情暢飲吧
但是切忌不能貪杯
注意外出疫情防護(hù)哦