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法式黑椒牛排

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更新于2022-05-20 22:22:12
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牛排200克、土豆半個(gè)、西蘭花4小朵、圣女果1個(gè)、洋蔥1/4個(gè)、食鹽1/3小勺、老抽半小勺、黑胡椒、黃油20克、香草、黑椒汁60克、蘇打粉1/4小勺、紅酒60克

1、牛肉用松肉錘錘松，置于碗中，加紅酒、鹽、小蘇打腌

2、電餅鐺內(nèi)放黃油，選擇自主烹飪—大火—上盤關(guān)閉—開(kāi)始

3、下盤加熱至200度時(shí)，下入牛肉煎制，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘

4、翻面再煎，即可將牛肉取出

5、土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對(duì)切、洋蔥切片

6、電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪—大火—上盤關(guān)閉—開(kāi)始，下盤加熱至200度時(shí)，下入各種蔬菜煎熟，加鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻

7、煎好的蔬菜與牛排擺盤，黑椒汁加熱后澆在牛排表面


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發(fā)表于2022-05-20 22:22:12

哇哦樓主好會(huì)過(guò)日子呀
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