杭州最近降溫很厲害，昨天下班有點(diǎn)晚，就想去吃點(diǎn)熱乎的燒鳥(niǎo)，看著師傅在烤架前忙碌，一天的疲憊也隨縷縷白煙飄散了。
雞肉蔥
第一串吃了雞肉蔥，雞肉部分外皮微焦、里面很嫩。調(diào)味剛剛好，也有蔥的香味。蔥清甜，完全不辣，也不會(huì)像有些店里烤得過(guò)分焦。可能完美的燒鳥(niǎo)就是這樣的吧。
提燈
提燈就是沒(méi)有發(fā)育成熟的雞蛋和輸卵管，雖然聽(tīng)起來(lái)是奇怪的器官，但是口感很奇妙。蛋是溏心的會(huì)爆漿，要一口吃下。輸卵管的部位類(lèi)似腸的口感，脆脆的。醬汁會(huì)比一般的部位更多一點(diǎn)，味道剛剛好，覺(jué)得很好吃，完全不辜負(fù)期待。
雞胗
雖然也是奇怪的部位，但是一點(diǎn)都不腥。脆脆的口感，如果心里不抵觸，很建議也嘗一下。
雞皮
外皮焦脆又帶著點(diǎn)糯，里面被烤成近乎于化了的膠質(zhì)口感，沒(méi)有雞皮厚重的油脂感，烤雞皮還蠻考驗(yàn)技術(shù)的～
鰻魚(yú)飯
想吃一點(diǎn)主食可以填飽肚子，這個(gè)鰻魚(yú)飯還挺好吃的，鰻魚(yú)軟糯，醬汁味道很正，中間的紫菜脆拌在米飯里會(huì)有一層豐富的味道，紅姜的味道起到了清新中和的作用，但不吃姜的我還是挑掉了。
烤香菇/青椒
我個(gè)人比較喜歡吃烤青椒烤香菇這一類(lèi)的素串，很好吃。青椒照片忘記拍了，雖然是青椒，不能吃辣的朋友也覺(jué)得ok，作為燒烤的補(bǔ)充維生素?fù)?dān)當(dāng)。香菇不是很滿(mǎn)意，沒(méi)有吃到菌菇類(lèi)特有的香氣。
其它的調(diào)味口感也都很滿(mǎn)意。雞腳筋烤得挺化，口感Q彈也很好嚼，喜愛(ài)牛筋豬蹄筋星人也一定會(huì)喜歡吃。比在之前在其它店吃過(guò)的都要好吃。橫膈膜鮮嫩多汁，很優(yōu)秀，烤雞胸肉不怎么入味，可能吃的是雞肉本身的鮮甜吧。很喜歡這種深夜小食堂的氛圍，可以當(dāng)作是一天的結(jié)尾。讓遺憾的，愉悅的，所有情緒隨著白煙升起，再一一咽下。
