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更新于2020-12-31 15:52:46
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酥到掉渣的港式菠蘿包，在家烤箱就能做

港式茶餐廳最火爆的甜品之一，菠蘿包真的可以在家做出超酥原風(fēng)味，吃不飽看了真的口水直流家里有烤箱的寶寶們有福啦，趕緊風(fēng)風(fēng)火火學(xué)起來(lái)～

酥到掉渣的港式菠蘿包，在家烤箱就能做

一直很愛吃菠蘿包 今天嘗試了下～
上面的酥皮很香很脆 完全不輸?shù)昀锏?/div>
做法很簡(jiǎn)單 和面包一樣 多了上面酥皮的部分

材料：

酥到掉渣的港式菠蘿包，在家烤箱就能做
【面團(tuán)部分】
高筋面粉250g 細(xì)砂糖35g 酵母粉3g
鹽1g 雞蛋1個(gè) 鮮牛奶110g 黃油20g
酥到掉渣的港式菠蘿包，在家烤箱就能做
【酥皮部分】
低筋面粉65g 奶粉30g 黃油50g 白砂糖35g 全蛋液15g

做法：

酥到掉渣的港式菠蘿包，在家烤箱就能做
酥到掉渣的港式菠蘿包，在家烤箱就能做

1.高筋面粉 細(xì)砂糖 酵母粉（加一點(diǎn)溫水） 鹽 雞蛋一個(gè) 鮮牛奶（熱） 混合攪拌均勻 揉成面團(tuán)
2.加入軟化的黃油 揉成手膜狀 發(fā)酵2倍大（大約1小時(shí)）
3.開始做酥皮部分 黃油軟化 加砂糖攪拌 倒入雞蛋液 低筋粉 和奶粉 攪拌均勻 揉成不粘手的面團(tuán) 放入冰箱冷藏10分鐘
4.把發(fā)酵好的面團(tuán) 揉成一個(gè)個(gè)小面團(tuán) 放著備用
5.拿出冰箱內(nèi)的酥皮 分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)（和面團(tuán)同等數(shù)量）蓋上保鮮膜 用搟面杖搟成薄片 包在面團(tuán)上 用刀劃一些十字
6.放入烤盤做好的面團(tuán) 二次醒發(fā)至2倍大 刷上雞蛋液 烤箱上下火180度20分鐘

酥到掉渣的港式菠蘿包，在家烤箱就能做
酥到掉渣的港式菠蘿包，在家烤箱就能做

香香脆脆的酥皮菠蘿包就可以啦 很香很松脆～
如果中間在夾一片干酪片會(huì)更好吃啦～菠蘿包愛好者們還等什么
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發(fā)表于2020-09-24 17:29:29

太贊了
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V16 發(fā)表于2020-09-24 17:51:46

想吃想吃
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發(fā)表于2020-09-24 18:01:56

做的好棒
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發(fā)表于2020-09-24 20:25:53
1#

想吃一個(gè)，太愛了
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發(fā)表于2020-09-25 18:41:06
2#

菠蘿包超好吃
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發(fā)表于2020-09-26 10:31:32
3#

我的眼睛已經(jīng)學(xué)會(huì)了
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發(fā)表于2020-09-26 12:31:03
4#

好想吃
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V12 發(fā)表于2020-09-26 20:15:56
5#

厲害
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V15 發(fā)表于2020-09-27 13:29:09
6#

只要心靈手巧
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發(fā)表于2020-09-28 11:38:53
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發(fā)表于2020-09-29 09:23:01
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太厲害了
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發(fā)表于2020-09-30 13:43:33
9#

菠蘿包大學(xué)時(shí)經(jīng)常買，自己做厲害了！
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發(fā)表于2020-10-03 13:11:01
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哇 收下了
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發(fā)表于2020-10-03 13:18:01
11#

不用起酥真是太棒了
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發(fā)表于2020-10-03 13:37:26
12#

好誘人
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V14 發(fā)表于2020-10-03 14:58:25
14#

看看覺得會(huì)了，做做就不會(huì)了
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發(fā)表于2020-10-03 15:08:16
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厲害了
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發(fā)表于2020-10-03 15:10:24
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超愛菠蘿包
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V16 發(fā)表于2020-10-03 15:12:50
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優(yōu)秀
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發(fā)表于2020-10-03 15:15:36
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好贊
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發(fā)表于2020-10-03 15:17:49
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流口水了
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發(fā)表于2020-10-03 15:21:51
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厲害了
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發(fā)表于2020-10-03 15:43:14
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厲害了
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發(fā)表于2020-10-03 16:04:28
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已收藏了，空了試試
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發(fā)表于2020-10-03 16:04:33
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好棒
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發(fā)表于2020-10-03 16:09:26
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感覺不錯(cuò) 有食欲啊
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V15 發(fā)表于2020-10-03 16:41:34
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好厲害
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V15
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發(fā)表于2020-10-03 16:50:35
26#

學(xué)會(huì)了學(xué)會(huì)了
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