這家杭州神秘新酒店，最貴2w/晚，剛開業(yè)就一房難求

山谷森林的客房里，觸手可及皆是五星酒店的頂配設(shè)施。全套寶格麗洗簌備品、漢斯格雅的淋浴花灑及龍頭、丹麥B&O音響…每一間房，都匯聚著世間最強居室單品陣容。

青瓦木銅的中式建筑里，擺設(shè)的是一桌頂級地道的米其林星級法餐。澳洲和牛鍋貼、黑松露煎蛋卷、伊比利亞黑豬培根…即便是一頓早餐，也要精致且充滿儀式感。

在Vallie Hotel的2天1夜里，我似乎體驗到了“奢侈”的另一種形式。此次，不妨跟著浙游君，一起揭開這家杭州全新的國牌酒店神秘面紗。

大眾點評上榜五星推薦餐廳
溪畔十九餐廳不僅有米其林廚師坐鎮(zhèn)，更是杭州新晉網(wǎng)紅餐廳，平時人均近600+才能吃到。本次套餐含雙人正餐+下午茶，可以說相當劃算。

打造山谷里的世外桃源

Vallie Hotel，源于法語Vallée，意為“山谷”。山谷的意向，對應(yīng)著當代人眼中的“世外桃源”，但想要找到這樣一處理想的桃源并不容易。酒店光選址就花了4年，從北京長城邊，到桂林陽朔，再從云南大理到法國波爾多……足跡跨越了千山萬水，也閱盡了世間美景。
最終，Conflux合淼還是把目光鎖定在了杭州——這座既古老又年輕的城市。
▲杭州六和塔秋景
杭州經(jīng)濟快發(fā)達，市區(qū)卻依然保留著古寺園林、茶莊山居、青山綠樹……這是在中國高速發(fā)展的今天，尤其于一座城市的中心處，最為難得的體驗。
杭州Vallie酒店坐落于西湖南側(cè)，緊鄰建于北宋的六和塔。楹聯(lián)曰：“一塔聲江天，越水潮奔初月上；六和存佛地，吳山本落大橋橫。”
這里屬于西湖較為冷門僻靜的景區(qū)，游客不多，群山起伏，峽谷深長，不但是幽壑古洞、佛寺遺跡較為集中之地，而且是“龍井茶葉虎跑水”的源出之處。

從六和塔入口旁小徑進入，耳畔伴著六和塔的鐘聲，沿自虎跑泉延伸的溪邊向山中行走約三四分鐘，一棟白墻黑瓦的古樸木樓映入眼簾，此時便到了六和Vallie Hotel接待總臺。
此處的院落曾為附近茶農(nóng)所住。如今，它們被現(xiàn)代工藝修繕一新，分別散落在從六和Vallie接待總臺向山中蔓延數(shù)百米的小徑兩邊——其中包括客房，獨棟別墅及美食酒廊。

小徑盡頭是虎跑泉取水處，每天清晨都有老杭州人來此取水，漫步在酒店的林蔭小道，時常有拎著“虎跑泉水”的當?shù)厝?b>迎面走來。一邊是高大上的奢華酒店，一邊是接地氣的杭州風情。在Vallie Hotel，傳統(tǒng)美學與現(xiàn)代生活，自然地交融成為一種全新體驗。點擊購買奢華城市度假|(zhì)杭州Vallie酒店1晚/2晚超值鉅惠
僅8間客房
匯聚著世間最強居室單品陣容在Vallie Hotel，“奢侈”二字得到了全新的定義——整個山谷中，四座房屋，白墻黑瓦內(nèi)不過八間客房。其中包括一座“溪畔十九“，三間配套恒溫私湯的“院落”，四間可以一覽山谷美景的“樓閣“，和一座僅含一個客房及獨立泡池的“Vallie別墅“，
豪華園景房
跟隨24h管家前往客房，此次我入住的是豪華園景房，位于別墅二樓，可以一覽山谷美景。
▲豪華園景房
推門而入，整個房間風格給我感覺是詫寂wabi-sabi風，簡單質(zhì)樸卻透著精致隱奢的美，沒有任何多余的色彩，更顯高級感。
▲豪華園景房
設(shè)計師所認為的奢華，第一點就是超出想象的空間感。豪華園景房面積相當于很多酒店套房的配置（55平米起跳），房梁保留了老木頭的元素，用白紗屏風作為分割，讓空間有了更規(guī)整和獨立的功能。

一進門就是會客廳，定制的家俬，充滿貴氣�？此撇唤�(jīng)意擺在沙發(fā)一角的毛毯是Vallie定制款，價格在4位數(shù)。
▲LSA杯子，寶格麗酒店同款
往里走是一整柜的minibar用品，Nespresso咖啡機、奪目的LSA的杯子、RONA的紅酒杯等等。
往下看是整柜的酒水飲料，免費提供客人使用，除了一般的可樂雪碧軟飲，還有來自比利時的Hoegaarden啤酒、意大利的氣泡礦泉水S. Pellegrino……桌上大容量玻璃瓶裝則是“虎跑水”，泡龍井茶是絕配。
▲丹麥B&O音響
房間里舍棄了電視，而是配備了丹麥國寶級音響B(tài)&O，價格上萬一臺，因為價格太過昂貴，一般只出現(xiàn)在五星酒店套房。據(jù)說在喬布斯空蕩的大宅內(nèi)，少數(shù)幾件家居產(chǎn)品中就有B&O的音響。

雙洗手臺，綠色馬賽克墻面與粉色瓷磚的撞色搭配，是房間的點睛之處。
▲全套寶格麗洗漱備品
浴室中最讓我驚喜的是備品，如同打開一個寶盒一般，里面是全套的寶格麗洗漱備品，包含沐浴露、洗發(fā)水、護發(fā)素、潤膚露、須后乳、香皂、面膜等，第一次知道什么是頂配的品質(zhì)。

臨窗的私人浴缸，只見雕欄木窗外樹影婆娑，滿窗綠意甚至讓你忘了自己還在城市中。
豪華院落房▲豪華院落房豪華院落房在一樓，有闊綽的院子，配套24h恒溫私湯泡池，實在奢侈。

相比300平米、2w一晚的獨棟別墅，我更偏愛雅致院落房，度假空間剛好適宜。

屋內(nèi)巨幅落地玻璃窗，一眼望出去，綠意滿園關(guān)不住。在這里感受Vallie寧靜深幽的樣子，讓內(nèi)心也平靜下來。
獨棟Vallie別墅
獨門獨院的Vallie別墅房，位于前臺和餐廳之間的小徑旁，別墅門前高高的柵欄，需刷卡才能進入，私密性更強。室內(nèi)室外面積更是達到了300平米。第一次聽到住一晚價格，居然要2w+，還真的把我驚訝到了。即便這樣，這間房依然一房難求。

Vallie別墅房最驚艷的還是這個倒影著樹影的無邊泳池，給你一種在巴厘島度假的錯覺。
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法國米其林大廚坐鎮(zhèn)
一間綠野仙蹤的法式花園餐廳
酒店僅一間餐廳，就足以俘獲我的心。作為酒店唯一餐飲配套的SHIJIU溪畔十九，“十九“的名稱共有三層含義：第一層“食久”：希望客人在美好的環(huán)境中忘記時間的流逝，品位不同美景下美食帶來的感官沖擊。
第二層”拾酒“：在不經(jīng)意間與心中的佳釀不期而遇；第三層”食·酒“：美食與佳釀帶來最驚艷的味蕾盛宴。

沿著潺潺溪水、幽幽山林，從客房漫步前往餐廳。當你看見一座被鮮花包圍的法式花園，溪畔十九便到了。幾乎路過此地的所有人，第一眼都會被餐廳高顏值所驚艷，難怪酒店還沒正式開業(yè)時，就率先憑借餐飲出圈。
本次套餐我們就奉上溪畔十九下午茶套餐1份+溪畔十九雙人份正餐1次（中餐/晚餐2選1），連住2晚則送兩次正餐。畢竟錯過它家的美食，會是一種遺憾。
林間早餐
住過不少大牌星級酒店，吃到如此精美有儀式感的早餐還是第一回。笑著在林間奔跑，坐在光影斑駁的樹下享用一頓林間早餐，夏日最美的場景不過如此。

特別是早上8點左右的陽光，灑落林間的餐桌上，歐洲繡球開滿了四周，美得如同一副油畫。

sdfd早餐豐富精致程度超乎我想象，堪比一頓正餐：澳洲和牛鍋貼、黑松露煎蛋卷、伊比利亞黑豬培根、雪菜黃魚手工面…全是選用最頂級的食材烹飪，不計成本，比一般五星酒店自助早餐更出彩。
這份精致“奢侈”的早餐，徹底喚醒了我的味蕾。
庭院下午茶
下午茶推薦你在餐廳庭院里享用，白色陽傘上映襯出灰白樹影。少女心爆棚的甜品，讓你舍不得破壞它。
杭州的美妙所在就是，你即便不出城，也能在山谷森林里聊天喝茶，享受難得的一份清凈。午/晚餐，法國米其林大廚坐鎮(zhèn)
正餐就更加講究了，無論是食器、擺盤或是設(shè)計，都極致追求細節(jié)上的精致，獨樹一幟，每道菜都堪稱一件藝術(shù)品。法國米其林大廚坐鎮(zhèn)，根據(jù)季節(jié)變換菜單，一共14道菜，整個用餐過程也極具儀式感。
法國生蠔，用干冰呈現(xiàn)煙霧繚繞的效果，配上腌汁、西米，還有每日活波士頓龍蝦配檸檬油醋汁，酸甜的口感很符合夏日清新。
卷煙造型的蘋果派很有意思，扁豆泥和黑米脆片則是一道猜不出食材的分子料理。
澳洲m7+牛排眼肉，則是牛排里的頂級貨，據(jù)說一塊眼肉牛排可以體會到三種不同感覺。主廚會用羅勒葉、迷迭香和蒜陪伴牛肉的醒發(fā)過程，然后進300度的烤箱，鎖住豐腴汁水，有多好吃，切開的那一瞬間，便給了你答案。

法芙娜黑巧克力、古法桂花釀意式奶凍，一中一西兩種甜品，我個人更喜歡古法桂花釀意式奶凍，淡淡的桂花蜜香不會很甜。

我最喜歡的一道主食便是露杰油封鴨腿，這是一道法國家常菜，現(xiàn)主要各大高檔酒店餐飲提供食材的供應(yīng)商。一口咬下去，外酥里嫩，完全顛覆我對鴨肉的想象。
夜幕降臨，餐廳切換酒廊夜幕降臨后，“溪畔十九“還會搖身一變，成為一間精致的酒廊。酒店十分注重美食與美酒的搭配，希望一瓶美酒能讓客人的用餐經(jīng)歷更加的完美。并會根據(jù)菜單，時令季節(jié)不定期對酒單進行更換。

好酒從來不會讓人輕易喝到，但在“溪畔十九“，卻能輕易實現(xiàn)每一個葡萄酒愛好者的美酒夢。小而精巧的酒單上，每一款酒都是千挑萬選，特別是葡萄酒，經(jīng)典的葡萄品種，經(jīng)典的產(chǎn)區(qū)，經(jīng)典的酒莊，好的價格，這四個選酒的標準缺一不可。除了能找到價格非常好波爾多列級名莊，還能找到中國配額稀少勃艮第精品酒，絕對物超所值。在Vallie 酒店，真正的奢侈就是，即便身處山野之中，你也能隨時喝到好酒，體驗一場從蘇格蘭高地到南澳海濱的美酒之旅。點擊購買奢華城市度假|(zhì)杭州Vallie酒店1晚/2晚超值鉅惠
虎跑泉水獨屬杭州的“奢侈”
對生活方式而言，“奢侈”在杭州這座城市里，是西湖龍井，虎跑泉水。1000多年來，綠水青山孕育的虎跑泉一直延綿不竭，因其清香甘洌，被稱為杭之圣水。

沿著通往餐廳的小徑再往下走一兩分鐘，便可來到一處虎跑泉水的取水點。每日清晨，杭城本地市民提著容器來此取水，已成為老杭州人每日幸福感的開始。

在酒店用完早餐，不妨去看看本地大叔大爺們是如何提著桶“虎跑取水”的，這份獨屬杭州人的生活日常，也是種不一樣的在地風情。

虎跑泉水屬于弱酸性軟水，泡龍井茶是絕配。大文豪白居易也曾說過：“未嘗龍虎飲，枉做西湖游。”于是，Vallie在每一間房都準備了每日取好的虎跑泉水和杭州龍井茶，還有日本匠人打造的精致茶器，讓你在房間也泡茶品茶，靜靜地享受杭州獨有的這份“奢侈生活”。點擊購買奢華城市度假|(zhì)杭州Vallie酒店1晚/2晚超值鉅惠杭州Vallie酒店的探訪之旅，讓我看到又一個有思考與個性的中國本土酒店品牌的崛起。當國牌酒店，不再刻意強調(diào)中國風，才能設(shè)計創(chuàng)造出更多可能性。
中國制造，不一定是古色古香，也可以是時尚、現(xiàn)代、好玩的。奢侈，也不一定是金碧輝煌，也可以是“呆在山谷隨時喝到威士忌”的一種生活方式。
地址：杭州之江路85-5號
六和塔停車場售票處右側(cè)往里步行500米處