糖麥餅在新昌大街小巷里隨處可見，雖然不是什么稀奇食物，但卻稱得上是很多新昌人在小時(shí)候最渴望的食物。
它非常樸實(shí)，發(fā)好的面團(tuán)搟成圓面皮，再均勻地裹上一半炒好的白芝麻和紅糖。
無需放油，直接用平底鐵鍋的高溫將餅烙熟。外焦里脆，剛出爐時(shí)還冒著熱氣，咬一口“咔嚓”一聲，甜甜的味道混合著面香在口腔蕩漾，有時(shí)候快樂就是這么簡單。
/ 榨面 /
微博@梁蛋蛋
榨面是新昌人很愛吃的主食之一，親朋賀壽、女兒出嫁、孫子出生……新昌人都愛做一碗榨面表心意，已經(jīng)成為不可割舍的一部分。
用優(yōu)質(zhì)秈米做原料制成，湯或炒都好吃，非常有嚼勁。
可以加青菜，也可以筍干菜和雞蛋，但無論怎么做，新昌人大概都覺得媽媽做的那碗最好吃。
/ 米海茶 /
微博@麥麥西豬
新昌還有一種很特別的食物，新昌人說它代表了當(dāng)?shù)氐哪晡�，也是在外漂泊游子的鄉(xiāng)愁——米海茶。
家里人都會自己做，年三十的時(shí)候就會開始炒制米海。米海是用糯米做的，先把糯米漲飽，然后蒸到半熟，碾扁后曬干再炒熟。
家里來客人的時(shí)候，就把米海和金橘餅、白糖泡在一起，甜甜的，入口香脆又軟糯。
新昌的魅力，一篇文章介紹不完，等著你們自己挖掘啦。
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文章來源：尋味星球
